Nuestro objetivo
Difundir la cultura del vino en México.
Construir una comunidad de comunicadores del vino y especialistas en análisis sensorial de alimentos y bebidas, así como dignificar la noble profesión del Sommelier, a través de programas educativos basados en el aprendizaje de la historia del vino, viticultura, procesos de elaboración y análisis sensorial.
Divulgar el consumo responsable del vino.
Promover a los participantes del programa educativo en oportunidades laborales a nivel nacional e internacional.
Generar conocimiento sobre el vino, así como un dialogo libre y abierto en medios de comunicación e investigación.
